合工大学子三下乡：挖掘乔木黄精，助力乡村振兴
（通讯员 黎艳嘉 王婕）为了调研池州市乡镇黄精种植等产业的发展态势、深入了解“九华黄精小镇”此地理名片的发展历程，探究道地药材于当地乡村振兴的发展潜力，2024年7月12日，合肥工业大学宣城校区食品与生物工程学院“精益求精-黄精调研”暑期三下乡社会实践团队赴青阳县乔木乡，参观九华黄精小镇客厅，跟随乔木乡黄书记学习九华黄精的历史、种植生产以及感受九华黄精技艺非遗传承的魅力。
领略精彩乔木之乡，深入九华黄精小镇
以乔木作地名，立意便是胜景�！妒分械那悄驹诤耗�，皖南的乔木在青阳。青阳县乔木乡是池州市的东大门，位于池州、 芜湖、宣城三市交界处。 作为青阳县九华黄精重要产地，乔木乡积极探寻具有自身特色的绿色发展之路，力将生态优势转化为产业发展优势，2020年成功申报九华市精特色小镇，如今，“九华黄精小镇”更是成为了乔木的新名片。在黄书记的带领下，实践团队踏入九华黄精小镇客厅。甫一进入，映入眼帘的便是：南有九华黄精，北有长白人参；精彩乔木之乡，九华黄金小镇这些大字。通过黄书记的介绍，团队成员们了解到自2016年以来，国家多部委数次发文，要推近特色小镇建设，促进城乡融合发展。许多政策的出台为九华黄精小镇的建设提供了很大的指导规划作用，而乔木乡抓住机遇，紧紧围绕“生态立乡、工业强乡、产业富乡、民生优乡”工作思路，不断夯实特色产业种植规模，巩固提升乡村产业发展综合实力。近年来小镇九华黄精产业呈快速发展态势，已形成文旅核心区、科技展示区、文化养生区、乡村风情体验区以及农业示范区全套架构完整，布局合理产业功能分区，2022年全产业链产值14.8亿元。
脚步向前迈进，黄书记向我们介绍了酒黄精、柴栗豆腐、乔木臭豆干等乔木乡非遗文化特色。随后一行人来到一处仿实场景雕塑前，黄书记讲解到，该场景就是我们耳熟能详的九蒸九晒传统工艺。先将黄精进行清洗筛选浸泡，然后以炭木烧灶蒸熟，随后进行晾晒，此为一蒸一晒，然后重复该过程九次，再进行压型制作。优质的黄精需要九蒸九晒，九蒸九晒在古书里又叫九蒸九曝、九制。是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。主要有两个作用:一是降低药物的滋腻粘稠性质，让药物变得容易消化，二是分解药物里的毒性和杂质，使药性更纯更平和。成品内赤外黄，入口甘甜，肉质细腻，嚼之无渣，是黄精古法炮炙技艺产品的绝佳上品。
图为实践团队前往九华黄精小镇客厅展区。大学生网报通讯员黎艳嘉摄
农旅结合蓬勃发展，美好愿景谱九华新篇
“九华黄精历史悠久，有许多传说故事，不少诗人慕名而来，抑或云游此处，都留下了精彩的诗句。”黄书记边带领我们参观，边娓娓道来。除了传说故事，自古以来有许多诗人为九华黄精提过诗句，如唐代杜甫的“三春湿黄精，一食生毛羽。”宋代苏轼的“扫白非黄精，轻身岂胡麻。”等，都对黄精的功效大加赞扬。如今，九华黄精已不仅仅是一种草药，更成为了当地经济发展的重要支柱，为现代人们的幸福生活提供助力。近年来，九华黄精作为青阳县“一县一业”的主导产业，凭借其独特的药食同源价值和丰富的文化内涵，在农旅结合的乡村振兴道路上迈出了坚实的步伐，不仅促进了地方经济的快速发展，也绘就了一幅幅美好的乡村振兴新画卷。
“九华黄精，集药、食、赏三用于一身，富含氨基酸、黄酮等营养物质，备受市场青睐。”黄书记向我们介绍到。近年来，青阳县通过政策扶持、科技引领和品牌建设，九华黄精产业发展取得了显著成效。其产业规模不断扩大，产业融合不断深化，科技水平不断提升。全县九华黄精人工种植和育苗面积分别达2.8万亩和610万亩，建成了千亩标准化和植基地2个，“十大皖药”标准化种植基地1个，获批九华黄精系列省级非遗项目1个。并且搭建产学研平台，成立九华黄精产业研究院，组织编制了《青阳县九华黄精产业发展规划(2021-2025）》，签署了《黄精提取物活性成分高效制备及应用技术研究合作协议》等具体合作协议，建成九华黄精数字产业数字化平台。目前，九华黄精系列产品已达40余种，包括黄精茶、黄精丸等，深受消费者喜爱。
图为黄书记向团队成员介绍黄精产品。大学生网报通讯员黎艳嘉摄
“当然，显著的发展成效离不开科学的布局。”黄书记带着我们继续向前。九华黄精的发展布局清晰地展现在眼前，其可以概括为“一核，二园，三区。”一核即以九华黄精科技创新为引领核心，依托九华黄精产业研究院,开展九华黄精鉴定检测公共技术、品种选育等研究与开发，为九华黄精产业发展提供永续不断的创新源泉。二园即打造九华黄精现代产业园与九华黄精市场与综合服务产业园，分别以九华黄精深加工和建设九华黄精交易市场为核心，打造长三角地区绿色食品生产加工供应基地与九物流园、一条街等综合服务产业园。三区即九华黄精核心保护与利用区，划定野生种质资源�；で�，建立标准化种质核心示范区和设立文化旅游示范区，打造九华黄精百亩种苗、千亩标准化示范基地和文化旅游康养新高地。通过科学规划、合理布局，打造产业集群，延链补链强链，各种节庆活动与乡村旅游景点都吸引了大量游客前来观光体验，进一步提升了九华黄精的品牌影响力和市场价值。
展望未来，请青阳县将继续秉持农旅结合的发展理念、“绿水青山就是金山银山”为发展理念，推动九华黄精产业高质量发展,将“山、水、林、田、路,农、旅、文、养、游”作为全体系融合发展，在资源生态保护的基础上，围绕九华黄精产业，推进一二三产业融合发展，使九华黄精生产、加工和销售、餐饮、休闲旅游、养生度假、文化有机结合在一起,带动村民持续增收致富，使乔木乡成为人们观光旅游、休闲度假、养生养老的好去处。
乡村振兴路漫漫，不忘初心为人民
实施乡村振兴战略，是解决新时代我国社会主要矛盾、实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦的必然要求，具有重大现实意义和深远历史意义。乔木乡立足资源禀赋优势，着力培育壮大九华黄精特色产业，助推乡村全面振兴。黄书记说，“老百姓口袋里有钱、日子过得好才是最重要的。”随后向我们讲述了乔木想产业振兴、文化振兴与人才振兴之路。
一直以来，乔木乡都坚持将产业作为发展之本，锁定九华黄精产业高质量发展总路径,加速九华黄精产业集聚、农业绿色转型，推动乡村产业振兴发展。近年来，乔木乡以九华黄精产业为主导，以九华黄精特色小镇为载体，着力优化产业结构,持续扩大中药材种植规楧，大力发展一批绿色生态型衣业，因地制宜地带动当地农家乐、养殖业民宿和电商服务等产业的发展,帮动村民持续增收致富。同时乔木乡坚特人才引领发展战略，发挥九华黄精特色小镇资源集聚作用，加速拓宽招才引智途径，持续深化人才发展体制机制改单，促进人才、资金、技术下乡,实现乡村人才振兴发展。现有黄精系列产品40余种，九华黄精优良品种5个;九华黄精国家发明专利2个,实用新型专利近10个;地方标准4个，团体标准10个。人才振兴建设工作成效明显。在文化振兴方面，乔木乡坚特“富脑袋”与“富口袋”两手抓、两手硬，深入开展文化设施建设营造全乡文明有礼氛围，推动乡村文化振兴发展。
图为黄书记向大家讲解乔木乡九华黄精源起。大学生网报通讯员黎艳嘉摄
在九华黄精产业蓬勃发展的今天，我们看到了传统中药材与现代科技、市场的完美融合，见证了九华黄精从深山走向世界的华丽蜕变。从古老的种植历史到如今的产业化、标准化发展，九华黄精不仅承载着深厚的文化底蕴，更成为了推动地方经济、助力乡村振兴的重要力量。在此，我们有理由相信，未来的九华黄精产业将会更加繁荣兴旺，成为推动地方经济发展的重要引擎。让我们携手并进，共同书写九华黄精产业的新篇章，为实现乡村振兴、健康中国的宏伟目标贡献智慧和力量。
